我們大多數人都應該會煮綠豆湯，但是由於綠豆的表皮很堅硬，我們常常要煮很久，今天就來教你們一個超級好用的辦法，讓綠豆快速開花。每次煮綠豆糖水的時候，總是要浸泡長時間，有時候耐心也會被消磨掉的啊。這個辦法太省事了，你也趕緊試試吧。文末有視頻哦，記得觀看。

方法：

在煮紅綠豆之前，首先我們要將豆子放入一個乾淨的碗中，然後往碗裡倒入適量的沸水，將豆子全部浸泡起來，浸泡的時間為十分鐘。
等冷卻後再放進冰箱裡冷凍兩小時左右再拿出來煮，這樣煮出來的豆子非常的酥爛。

還有一個妙招就是將豆子先清洗乾淨，然後瀝幹水分放入一個乾淨的鐵鍋中，這時鐵鍋底下燒大火爆炒兩分鐘。
等鍋中的豆子傳出香味之後，再倒入鍋裡煮五分鐘，這樣煮出來的豆子也一樣煮得軟爛美味了。
以上這兩種方法非常的實用，小夥伴們可以自己在家裡試試看喲。

豆子還有一種方法，就是先放入鍋中煮十分鐘，然後蓋上鍋蓋再燜五分鐘，這樣煮出來的豆子一樣的鬆軟美味。
我們燒好一壺開水，然後把綠豆放進保溫瓶，用開水浸泡4個小時。綠豆基本上已被開了花，綠豆湯也就好了。
等晾涼後就可以喝了，這樣只需消耗燒一瓶開水的燃氣，用量僅為用普通方法熬制等量綠豆湯的1/3。