印度煎餅(Roti Canai/Roti Prata) 是馬來西亞的路邊小吃經典之一。不管是早餐,午餐,下午茶,晚餐還是宵夜早都可以吃印度煎餅。印度煎餅可以搭配著咖喱一起吃。也可以依據自己的喜好更換内陷，可以加入切片香蕉，就變成香蕉煎餅了！

簡介

做法很簡單又容易製作的ROTI CANAI ，在自家也可以自己下手製作，我們來看看以下的材料吧！

原料

麵粉300g,水150ml,鹽-1/2 tsp，糖-1tbsp ，Planta菜油- 1 tbsp ，煉奶- 1湯匙，食油-適量

步驟

1麵粉300克

2水150ml

3鹽-1/2 tsp

4加入糖-1tbsp ，Planta菜油- 1 tbsp

5煉奶- 1湯匙，食油適量

6把以上材料攪拌均，用濕布遮蓋三十分鐘。

7三十分鐘後，可以開始揉麵糰了，來回搓揉5次後，再蓋好等多三十分鐘。

8把麵糰分成五粒，用油塗抹表面，用盒子裝好（蓋好），放入冰箱隔夜。

9把麵糰取出抹上食油，拍打成片（甩至麵糰變薄）外側向裡折成四方形，平底鍋放點Planta菜油，煎成金黃色即可。

10等待想要吃時就按扁 。

11加一點菜油或牛油少許開始可以煎了 。

12煎了5分鐘左右顏色開始變黃了就可以上碟了。