大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「這小吃真好吃,吃時爆漿在嘴裡,可以省去好多材料,簡單幾步,入味更快,兒子一次就吃了5個,只需普通麵粉就能做!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

糖油糕,一種外酥內嫩、甜香爽口、價廉物美的蘭州傳統小吃。對於上世紀八九十年代生活在蘭州的人,在馬路邊的早餐攤吃飯總會見到它的身影,圓如餅,形似鼓,色如銅,香味撲鼻。吃糖油糕也要講究技巧,因為其糖餡呈流動狀,而且要趁熱吃,所以只能先小口慢慢咬,如果心急咬一大口肯定要被燙壞。

有的時候,人真的就是會越待越懶,連做飯都會選擇做法簡單的。光簡單不行,還得好吃合胃口,真是挑戰極限的感覺。今天做了一款看似複雜,實則操作簡單,味道甜甜的,受到很多人的喜歡。

這個美食就是糖油糕,不同的地域都有這個小吃,做法相似,可能叫法不同,但都是大受歡迎的。

(source: cnread)

 

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所需食材:

麵粉200克,紅糖適量,開水適量,油適量

做法:

1. 麵粉中加入沸水,邊倒邊攪,成絮狀。

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2. 揉成麵團,靜置10分鐘。麵團不要太硬。

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3. 紅糖中加入些麵粉拌勻。防止出鍋後流糖燙到嘴。

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4. 將麵團分成小塊。

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5. 按扁後,放入糖餡。包起來輕輕按扁。

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6. 鍋中放適量的油,油溫六七成熱時,筷子放進去周圍有汽泡時油溫就可以了,放入餅坯中火炸至中間鼓起,兩面金黃即可撈出。

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