雞蛋在我們的日常飲食中已經成了必不可少的一種食材，在我家有一個習慣，就是每天早上必須吃一隻煮雞蛋，補充蛋白質，營養百分百，水煮雞蛋的營養才能更有利於人體的吸收，可是如果每天早上都吃水煮蛋的話，你是不是也會覺得吃膩呢？所以我們要把水煮蛋變一個小花樣，把蛋裡加了好多蔬菜、火腿、海鮮等等，不僅連蛋的顏值升高了，而且更加美味。大家猜對了，今天分享給大家的美食叫做蛋裡藏嬌。

其實我以前並不知道有這道菜的存在，偶爾在一個美食平台裡面，發現有這麼一個蛋裡藏嬌，覺得這個名字好有意思啊！就好奇的打開看了看，沒想到小小的雞蛋竟然能這麼做，好可愛啊！打算給孩子們做著吃，這樣做不僅能吃到雞蛋裡的蛋白質，還又增加了很多蔬菜和肉類的營養，真是兩全其美。雞蛋的價格一般也不會太貴，我家這邊普通的雞蛋一般都是三五塊錢，我家每個月會吃四五十塊錢的雞蛋，要是土雞蛋的話，可能會十多塊錢一斤，相對於普通雞蛋來說，土雞蛋的顏色會更好看一些，咱們可以根據自己家的實際情況來挑選，反正不管價格多少，我們每天必須要吃一隻雞蛋。

蛋裡藏嬌
食材：雞蛋4個、 胡蘿蔔20克、火腿腸20克、香菇20克、西藍花20克、西紅柿20克、鹽2克、 料酒1茶匙、 胡椒粉2克、 生抽1茶匙、 水澱粉20克

製作方法：
1.首先我們要把雞蛋清洗乾淨放鍋中，放加入足夠涼水，大火燒開，小火繼續煮5分鐘，煮熟後，把雞蛋撈出用涼水沖涼，然後把雞蛋的皮剝掉

2.雞蛋晾涼以後，把雞蛋三七切開，豎著放在盤中，開口向上，一會兒把菜末炒熟就可以放進去了

3.各種蔬菜切成末，盡量切的碎一些，因為雞蛋很小，還要把碎末放進雞蛋裡，如果太大，雞蛋裡也放不進去多少

4.鍋中油熱，加菜末、火腿腸末炒兩分鐘，加料酒、胡椒粉、鹽，兩勺水，燜兩分鐘，煮好，

5.把菜末裝入蛋清中，鍋中加醬油，加水澱粉，煮沸騰，淋在雞蛋上

小貼士：蛋黃可以和蔬菜一起炒，也可以單獨炒蔬菜，蔬菜、肉類可以按照自己的口味更換，自己喜歡吃就好