純牛奶：200g 白砂糖：10g 雞蛋：1個 玉米澱粉：30g 麵包糠：50g 麵粉適量
01
將玉米澱粉白砂糖和牛奶一起放入小奶鍋中
02
小火加熱，邊加熱邊攪拌，一直加到濃稠的狀態
03
裝到玻璃碗中定型,冷藏四個小時之後脫模
04
脫模後切成塊狀
05
準備好雞蛋麵粉面包糠
06
牛奶凍先裹上一層麵粉
07
再裹上一層蛋液
08
最後表面過上一層麵包糠
09
放入烤盤
10
180度烘烤10分鐘即可
11
表皮酥脆，裡面組織Q彈細滑