哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「媽媽把這兩樣食材做成丸子，端上桌被秒殺，材料家家戶戶都有，晶瑩剔透，好吃又健康！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

清蒸是非常健康的一種烹飪方式——原汁原味、味道鮮美，且能夠最大程度保留食材的營養物質。

這道藕釀花生丸子，沒有太多的烹飪技巧，依靠食材本身的味道，就能輕輕鬆松俘虜你的胃！

而且看起來就是一道大菜、硬菜，親朋好友來訪，端上桌來倍兒有面子！

抓一把生花生米，放進碗裡，加水泡十分鐘.

先去皮，搓成細絲.撒鹽，抓勻，醃5分鐘.

泡好的花生米裝進保鮮袋裡，用擀麵杖敲碎.

接著把醃出水的蓮藕絲擠幹水分，擠的越幹越好，放進碗裡，把敲碎的花生米也倒入碗裡.加三勺澱粉.

戴上一次性手套，抓勻.再捏成丸子.

全部做好以後，放進蒸鍋裡蒸20分鐘.

利用蒸的空檔，調個料汁，鍋裡放少許油，加入蒜末，小火炒香.加醬油，少許水.

燒開，倒入水澱粉.燒到湯汁變得濃稠就可以了.就1-2分鐘.

20分鐘到了，取出丸子.

把剛剛調好的料汁，淋在丸子上就可以了.撒點蔥花點綴一下，就做好了.（如果是喜歡吃辣的也方便，加點辣椒醬。）

輕輕咬上一口，在口中慢慢咀嚼，那種蓮藕糯糯還伴隨著花生米的香滋味，也只有吃過的人才能夠體會！

正好快過年了，學會了可以在家人面前露一手了！一款過年必備的美味！

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「媽媽把這兩樣食材做成丸子，端上桌被秒殺，材料家家戶戶都有，晶瑩剔透，好吃又健康！」出去給大家一起看看喔！