大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「美味【曼煎糕】做法大公開！原來是超簡單的！婆媽們這道快學起來！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
是一道盛行於馬來西亞、新加坡、汶萊、印尼、台灣、泉州等地的街邊小吃。
麵粉 150克、蛋 1/2粒（我用了1粒）、糖 2湯匙、蘇打粉 1/2茶匙、水 225毫升（由於用了1粒雞蛋，所以水量我減少至200毫升）、酵母 1/2茶匙
內陷：
花生碎 適量、白糖 適量、玉米醬 適量、素黃油 適量、香蕉片 適量
表面搽料：
溶化牛油 適量
1. 將全部材料混合攪拌均勻然後過篩，放置一旁發半個小時。（我預前一晚就準備，放入冰箱，隔天早上才煎）
2. 燒熱平底鍋，然後抹一層薄薄的油，轉至小火。
3. 倒入適量的粉漿，用勺子攤開粉漿，把鍋蓋蓋上，小火烘至出現小洞洞。
4. 撒上少許糖，花生碎，玉米醬，香蕉片和素黃油，加蓋再繼續烘至餅皮邊緣轉至金黃色。
5. 用餐刀在餅皮邊緣劃過一圈，然後用木鏟子將慢煎糕對摺。
6. 在慢煎糕表面搽上少許溶化素黃油，取出切片即可。
7. 成品。