秋季的到來也代表著農民伯伯們豐收的日子，在這個季節裡有很多農作物都大豐收了，其中粗糧食品裡就有紅薯這樣一種美味的食材。紅薯營養價值高,富含豐富的維生素，可以起到抗癌的作用，是一種不可多得的美食。既可以生吃,也可以熟吃了，但最常見的製作方法就是拿來熬粥或者烤著吃了，這幾種做法都很受廣大群眾的歡迎，但小伙伴們你們可知道紅薯除了這兩種做法之外還有哪些做法嗎？不知道的話小編告訴大家一款特別的方法哦，將紅薯拿來製作一種超級美味的小零食，一出鍋孩子立馬秒光，實在太美味了。下面小編將製作方法分享給大家，小伙伴們一起來看看吧！

在製作紅薯小零食之前，首先準備兩個紅薯，將紅薯清洗乾淨削掉皮，然後放在案板上切成薄片。接著準備一個蒸籠，往蒸籠中倒入少許清水，然後鋪上蒸籠架，之後再把切好的紅薯片放在蒸籠上，蓋上蓋子大火蒸熟。

紅薯蒸熟之後取出倒入一個乾淨的大碗裡，接著往碗裡加入少許白砂糖用勺子按壓成泥。紅薯泥搗好之後加入30克左右的麵粉，再加入一個雞蛋黃，之後用筷子迅速攪拌均勻，攪拌均勻之後用手搓揉成麵團。

下面把麵團放在案板上，接著往案板撒入少許乾麵粉，用擀麵杖將麵團擀成薄餅。擀好之後用刀切成寬一厘米的長條，之後再往中間切一刀變成短條，最後用手搓圓製作成圓柱體（這樣的形狀可以根據自己喜愛的形狀來）。

下面準備一個乾淨的碗，往碗裡打入兩個雞蛋，用筷子迅速攪拌均勻，然後倒入一個乾淨的盤子中。接著另外準備一個盤子，往盤子裡倒入半盤子麵包糠。之後將做好的小條放在雞蛋液中滾上一圈，再放入麵包糠裡沾滿麵包糠，最後放入盤中備用。

下面開始起鍋，往鍋中倒入半鍋食用油大火燒開，等鍋中的油溫在六成熱時，把裹有麵包糠,雞蛋液的小麵條放入油鍋中進行油炸。直至將小零食炸至金黃漂浮起來就證明已經炸熟了，這時可以控油出鍋裝盤了，稍微放涼之後就可以食用了。

溫馨提示:剛起鍋的小零食最好不要搶著吃以免燙傷嘴巴，等稍微放涼之後才可以食用哦。

來看看還可以怎麼料理吧！