俗話說吃啥補啥，這話也並不是沒有道理，例如今天給大家介紹的，就是豬心，每頭豬身上只有一個，還不大，只夠吃一頓，千萬別吃浪費了。豬心上的營養相當豐富，微量元素、蛋白質都很高，豬心真的可以養心，而且是豬心的口感非常柔韌有度。

前兩天老公去我娘家串門兒，回來的時候拿了兩個豬心，是老爸託人在農村買的，老爸說農村養的豬，吃的都是天然無公害的雜糧，豬長的也壯實，所以豬心肯定也非常好，老爸也不捨得吃，都拿給我們了，真是可憐天下父母心，拿回來的時候還是熱氣騰騰的呢！因為老爸已經把它煮熟了。聞到豬心上那股腥味，我就不想吃，怎麼辦呢？

其實我覺得豬心煮著吃並不好吃，乾脆咱把豬心來個回鍋炒，放點小尖椒，放點小醬油，炒出來的豬心，又香又下飯，老公吃了三大碗米飯，還說沒吃飽。
尖椒炒豬心
食材：豬心1個、尖椒2個、小蔥1根、蒜2瓣、食用油2勺、鹽適量、醬油2勺、料酒1勺、五香粉適量

先把豬心煮好，大概煮20分鐘，切成片裝盤，備用，蔥蒜切末，尖椒切成小塊，如果想讓這道菜的顏色更漂亮，可以再加一些胡蘿蔔片

鍋中油熱以後先加入蔥蒜末，炒出香味，再把煮熟的豬心片放進去炒30秒

接下來就把鹽、醬油、五香粉、料酒都放進鍋中，快速翻炒均勻，不需要炒太長時間，因為豬心已經是熟的了

最後我們把尖椒放進去，再炒一分鐘就可以出鍋啦！

一道美味的尖椒炒豬心就做好了，有沒有誘惑到大家？大家還有什麼更好的豬心的製作方法，歡迎給小編留言，有什麼好想吃的東西都可以告訴小編，小編都會在第一時間裡面回復大家，也會為您寫上一篇文章