紫薯山藥米糊
前兩天立秋了，天氣還是炎熱，立秋後儘量少喝冷飲了，冷飲容易讓脾胃受涼，多喝點熱飲能緩解秋天干燥。今天介紹用紫薯、山藥和大米做的營養飲品。山藥樣子不好看，在表皮有些毛毛有很多泥沙可是山藥是好東西，尤其老人和孩子多吃有利於提高身體免疫力，經常吃山藥可以健脾益胃和補肝益腎。記得我媽媽說為了給我吃山藥做的米糊，找了老家的親戚，把大米和山藥一起做成山藥米粉，每一次拿到山藥米粉都要分袋保存好，我媽媽說現在年代不同了，要吃什麼都特別方便，不像以前了。

我深受媽媽的影響，經常給孩子吃各種粗糧，包括山藥和紫薯。紫薯是近年比較流行的，紫薯和紅薯相比，顏色不同，紫薯的紫色特別迷人，紫薯除了顏值高，紫薯有花青素，花青素有抗氧化的作用，紫薯含有大量粘液蛋白，提高人體免疫力，紫薯所含有的礦物質可以維持和調節人體功能。紫薯和山藥都能提高機體免疫力，把紫薯、山藥和大米一起營養多樣，口感更豐富，我家孩子特別喜歡顏值高的食物，像這次做出來的米糊樣子很漂亮，孩子非常喜歡吃，經常吃體質變好，身體越來越棒。

用紫薯、山藥和大米煲粥很好吃的，很多人都覺得早上煲粥很花時間，那麼這次分享這個方法比煲粥簡單省事很多，把紫薯、山藥和大米做成紫薯山藥米糊，老人和孩子吃米糊更容易消化和吸收。
【材料】紫薯1個，山藥1根，大米50克
【做法】
1 用來做紫薯山藥米糊的食材，紫薯我稱了一下，這個紫薯帶皮有250克，山藥削皮前120克，建議大家山藥削皮要戴手套，有的人容易過敏，接觸到山藥皮會發癢，我就是只要給山藥削皮，偷懶不戴手套，手癢得難受。

2 紫薯、山藥切塊

3 把紫薯、山藥、大米和1000毫升水放進破壁機裡，按下破壁機的粗糧米糊工作鍵。我新買的破壁機有加熱功能的，如果沒有加熱功能的破壁機，可以煮熟用料理機攪拌，如果沒有破壁機，而有豆漿機，可以把食材和水放進豆漿機，這步可以用豆漿機代替的。

4 破壁機工作完畢就有細膩香滑的紫薯山藥米糊。這個過程是否很簡單呢？

立秋後，溫度變化大，要多吃有營養的，提高免疫力的食物，體質變好，身體越來越健康，多吃紫薯和山藥這樣的粗糧，很有營養的，試試這個紫薯山藥米糊吧，感謝您的閱讀！

來看看還可以怎麼料理吧！