雞肉是一種非常營養的食材,但在日常的食用範圍中最為常見的是豬肉、牛肉和羊肉。
很多人忽視了雞肉的食用營養價值,
所以今天的美食推薦要介紹的是雞肉的一個簡單家常做法。
春天多吃雞肉,比吃豬肉要好很多,營養高好吸收。
帶孩子去逛超市,想著買點肉類的給孩子吃,
春天讓孩子多吃點魚肉類的食物,有助於孩子身體發育,
看到有鮮雞腿還不錯,於是就買了一大根。
雞肉營養豐富我們都知道,而且相對魚肉來說給孩子吃是比較安全的,因為雞肉沒有刺 。
多吃雞肉能強身健體,而且雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,還能提高免疫力。
但是千萬不能經常給孩子吃炸雞一類的油炸食品,給孩子吃雞肉還是清燉為好,
今天我跟大家分享這道是非常家常的做法,少油少鹽非常健康。
【白切雞】
【食材】雞腿一根,蔥,薑,蒜,耗油,生抽,料酒,香醋,鹽,香油
【製作步驟】
1.首先我們把雞腿清洗乾淨,準備蔥段,薑片,蒜瓣。
2.把準備好的蔥段,薑片,蒜瓣和雞腿放入鍋中,加入料酒,煮20分鐘,直到煮熟。
3.我們調一晚料汁,蔥蒜切碎,加入生抽,耗油,香油,香醋,鹽,拌勻後備用。
4.雞腿煮熟後撈出來稍微晾涼,不然容易燙傷手。
5.雞腿稍晾涼後切段。
6.澆上我們準備好的料汁,再撒點胡椒粉,就可以開動啦,
這樣做出來的雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,
含有豐富的蛋白孩子正在長身體的時候可以經常吃。
需要注意的是如果孩子比較小千萬不能多吃,
雞肉忌與鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子等一起吃,
感冒發熱、內火偏旺的人不能吃雞肉。