心中有光，慢食三餐！
別老給孩子吃豬肉牛肉了，多熬點這種肉最養身體，體質增強少生病！
夏日炎炎，一出門就汗流浹背，人很容易口乾舌燥，食慾不振。

正值暑假，家裡有孩子的父母總會想著多給孩子做點好吃的，趁機補補身子。

餐桌上時不時地出現各種大魚大肉，餐桌上豬肉牛肉也時為常見。

今天菜菜想與大家推荐一道砂鍋土雞粥的家常做法，夏天熱，真的適合多喝點營養粥，特別好。
食材簡單，大人省事，孩子也會喝得津津有味，對身體棒。
菜菜做的這款砂鍋粥所用的食材是真正的家養土雞，雞肉只要沖沖血水，不用焯水，直接下鍋和燉好的生滾粥一起煮，口感醇糯，香味十足。
（注：溫馨提醒，如果大家是用外面的雞肉，還是建議雞肉焯水，避免腥臊味重，熬出來的粥不香）

砂鍋土雞粥裡面，我另外還添加了2個雞胗，它能夠幫助解決我們腸胃內積食的症狀，除了健和脾胃外，對於我們的身體也有一定的好處。
話不多說，接下來菜菜會為您介紹下我在家是如何做砂鍋土雞粥的，如果您也喜歡，不妨跟菜菜一起來試一下。

【準備食材】

大米250克，1/4家養土雞，2個雞胗，香蔥，黃薑，食鹽，胡椒粉，醬油

【烹飪過程】

1、取1/4的家養土雞斬成小塊後沖洗乾淨，雞胗用鹽搓洗一下過清水後改花刀切成小片，香蔥洗淨切成蔥花，黃薑也切成粒狀放入盤中備用。

2、250克大米淘洗乾淨後，砂鍋中加入清水，開大火煮沸後，關火燜30分鐘。

後改用文火熬15分鐘，粥就會變得非常濃稠。

3、接著倒入土雞，雞胗和黃薑粒，用勺子不段攪拌，讓粥生滾開蓋熬10分鐘。

4、然後砂鍋裡加入一小勺食鹽，小半勺胡椒粉，幾滴醬油調味。

（注：雞肉本身帶有雞油，不用額外加香油，清淡點對腸胃好）

5、最後關火，撒入切好的蔥花，攪拌一下，即可食用。

【菜菜說小貼士】

1、煮粥時，如果時間允許，大家也可以提前2個小時浸泡大米，這樣也比較省煤氣。

2、用砂鍋燉出來的雞粥比用普通的鍋味道要好很多。

3、砂鍋土雞粥如果大家不喜歡黃薑和胡椒粉，也可以改用其他自己喜歡的調料。