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吃火鍋只會「沾醬油」?不可不知的6種,超簡單「必學火鍋醬料」現在告訴你!

這幾天溫度變化大,
下雨天冷最適合吃火鍋暖暖胃!

鮮甜的高湯,再加上豐富的火鍋配料,
搭配特製的醬料,
每一口都是幸福滋味

天氣冷冷的、肚子餓餓的,
覺得什麼都想嘗一點,
想吃熱呼呼的東西暖暖胃?
那就煮一鍋配料豐富的火鍋吧!

現熬高湯加上季節時蔬、新鮮肉片、美味丸子,
再搭配自己特調的獨門沾醬,
每一口都吃得好滿足

但除了一般醬油外
還有什麼特製醬料的方法呢
一起看看吧....

1《清爽泥醋醬》

材料

白蘿蔔泥15g
醬油30mL
白醋10mL

如何保存

使用前適量製作即可。做好的醬室溫下可放1-2小時,冷藏1天。



作法

將所有材料混合攪拌均勻即可。

2《經典沙茶醬》

材料

沙茶醬10g
花生粉5g
醬油30mL

如何保存

使用前適量製作即可。做好的醬室溫下可放2-3天,冷藏1-2周。

作法

將所有材料混合攪拌均勻即可。



3《傳統腐乳醬》

材料

豆腐乳25g
辣豆瓣醬15g
醬油10mL
冷開水15mL
香油5mL

如何保存

可事先做起來,想吃隨時取用。做好的醬在室溫下可放8小時,冷藏2-3周。

作法

所有材料用果汁機或調理機打勻即可。

4《酸甜蘋果醬》

材料

蘋果泥15g
醬油30mL
白醋10mL
香油5mL
青蔥10g



如何保存

使用前適量製作即可。做好的醬室溫下可放2小時,冷藏1天。

作法

青蔥切碎,和其他材料全混合攪拌均勻即可。

5《酸辣泰式醬》

材料

魚露20mL
檸檬汁10mL
果糖5mL
蒜頭5g
紅辣椒5g

如何保存

使用前適量製作即可。做好的醬室溫下可放2-3天,冷藏2-3周。

作法

蒜頭、紅辣椒切碎,和其他食材混合均勻即可。

6《勁辣香麻醬》

材料

花椒粉5g
烏醋10mL
醬油30mL
黃砂糖15g
麻油10mL
辣油10mL

如何保存

使用前適量製作即可。做好的醬室溫下可放2-3天,冷藏2-3周。
作法
將所有材料混合攪拌均勻即可。

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