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夏天就饞這個小零食,不用烤箱,個個焦香酥脆,孩子天天吃不夠

今天分享一個開口笑的做法,焦香酥脆,孩子特別愛吃,
學會再也不用出去買零食啦,做法非常的簡單,下面跟著我一起來看看吧。

需要準備的食材有:
300克麵粉、2個雞蛋、1克的泡打粉、1克的小蘇打、50克的食用油
一、首先我們在碗中準備300克的普通麵粉,裡面加入50克的食用油,油可以破壞麵粉中的麵筋結構,到時候咋出來的成品會特別的酥,面和油攪勻後用手稍微揉搓一下就行

二、加入1克的小蘇打,1克的泡打粉,50克的白砂糖,打兩個雞蛋。將所有的食材攪拌混合,下手揉成一個麵團,不需要揉太光滑,揉好之後蓋上保鮮膜讓它休息十分鐘。



三、接下來在碗中加入一勺麵粉,倒入適量的清水,攪拌成麵糊水備用。再準備一些白芝麻。

四、醒好的麵團,從中間分成兩份,在搓成長條,下成大小均勻的面劑。
所有的小劑子全部揉成圓形,然後放在麵粉水中,用筷子翻動一下,讓它均勻的裹上麵粉水



五、控水之後放入裝有芝麻的碗中。蘸上一層白芝麻,用手揉一下,讓芝麻蘸的更牢固一些。

六、油溫燒至三成熱下入丸子。開小火慢慢炸,隨著油溫的慢慢升高,小丸子會一個個的浮起來,然後用筷子不停地翻動,讓它受熱均勻。炸至表面金黃酥脆就可以出鍋啦。



好吃又好看的開口笑就做好了,表皮焦香酥脆裡面鬆軟,
孩子們超愛吃,如果你也喜歡,可以先收藏起來哦

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