物美價廉的豆腐做得好吃，比肉更美味。
2個雞蛋、一塊豆腐，兩種很常見食材，
搭配卻能做出色香味俱全的菜，好吃到肉都不要了，
很多人都在想有沒有小編說的這麼神奇，
不僅做法簡單，味道也是真的好，今天就和大家分享一下。

準備2個雞蛋一塊豆腐，豆腐最好是挑選那種緊實的，不容易切碎的那種。

鍋中加入適量水燒開，把整塊豆腐放進去焯一下水1分鐘。

然後把豆腐撈出來切成1釐米厚的小塊。

碗中打入2個雞蛋，加適量鹽，攪散備用。

大蒜去皮切沫，青紅辣椒洗淨切丁。

把蛋液倒入豆腐中，讓豆腐均勻的沾滿蛋液。

鍋中加入適量油，油熱之後把裹滿蛋液的豆腐下鍋煎，煎至兩面金黃撈出。

另起鍋，倒少許油，把蒜末和辣椒丁放進去翻炒出香味。

再放入適量生抽，少量醋，一勺蠔油，3克白糖，攪拌均勻。

然後把豆腐放進去，煮至湯汁微開，再加入水澱粉勾芡。

然後就可以出鍋了，最後撒上適量蔥花，
非常好吃的雞蛋豆腐就做好了，十分下飯！