大家好，我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「這樣做的雞原汁原味，肉質香嫩鮮滑，一隻上桌一會兒就吃光！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
今天小編跟大家分享一道家常版鹽焗雞的做法，這樣做出來的雞，雞肉鮮嫩多汁，非常得好吃，一隻上桌一會兒就被吃光。
用料：
草三黃雞，粗鹽，普通食鹽，香油，八角，花椒，蔥，薑，錫箔紙。
(source: toutiao)
做法：
先將雞肉洗淨，斬去雞頭和雞腳。
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雞身先抹一層鹽，裡外都抹上。
(source: toutiao)
再抹上一層香油，多用手按摩按摩，讓雞肉很好的吸收鹽分，按摩能使雞肉肉質更加好吃。
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將雞肉放一邊靜置一會兒。把蔥、薑塞進雞肚子裡。
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裹上錫箔紙。(如果有砂紙更好。)
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將鍋內的水份燒幹，倒入粗鹽，加花椒、八角炒香。
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炒到鹽發熱，盛出一大半。
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把錫紙包裹好的雞肉放在鹽上，倒入剛剛盛出來的鹽，將雞肉覆蓋好。
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蓋上鍋蓋，大火焗10分鐘後轉小火，再焗50分鐘就可以了。
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取出，撕掉上面的錫箔紙，就可以食用了。
(source: toutiao)
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