每次吃飯總是不知道吃什麼，想吃肉的時候，每次也就是炒著吃，吃豬蹄養養顏美美容。豬蹄鹵得香糯入味，一咬就脫骨，醇厚的鹵汁與香糯的肉筋在口中纏綿，肉皮Q彈，所有的用料都恰到好處，吃到最後，連骨頭都要吮得乾乾淨淨。

黃豆燜豬蹄是以黃豆和豬蹄為主要食材的美食，口味濃香，營養價值豐富，美容養顏抗衰老，適合多種人群食用，據養生專家介紹，黃豆燜豬蹄味甘咸性平，有補血通乳、養顏美容，益氣和中，生津潤燥之功效，做法很簡單特別好吃。

食材材料準備

豬蹄2-4個，火上烤一下去毛，刮乾淨，從中間劈開剁成小塊。

黃豆提前溫水泡上3-5個小時。

花椒一勺，八角4-5個，冰糖3-5塊，蔥1根、薑一頭分別切段切片備用。

切好的豬腳用水沖洗乾淨。

冷水下鍋，煮開以後5-10分鐘將豬腳撈出。

鍋內放油，爆香花椒八角蔥薑蒜。

倒入豬腳大火翻炒

翻炒5分鐘左右，豬腳稍微變色開始下調料。

先倒入一大勺蠔油。

一大勺生抽，起到調味的作用。

一勺老抽，起到上色的作用，

繼續翻炒5-10分鐘。