今天給大家帶來一道「魚香雞蛋」的做法,非常簡單。魚香雞蛋是一道家常菜肴,符合大眾口味,原料常見且價格較為低廉,製作方法也很簡單。取三枚雞蛋入碗,加少許鹽,再兩滴白醋可使炒出來的蛋既松嫩又可口,打成蛋液,最好打成表面起一層泡沫,這樣炒出來的雞蛋更篷松。
如果打開家裡冰箱,估計百分之九十以上人家的冰箱裡都有雞蛋。肉蛋奶是我們日常生活中獲取營養的主要來源,尤其是雞蛋,是家家戶戶必備的食物,除了營養還易熟,白煮蛋,攤雞蛋,雞蛋羹,雞蛋湯都是我家餐桌上的常客。
很多時候,如果時間允許的情況下,我都喜歡換著花樣地做飯。嘗試用同一種食材,做出更多不同好吃的味道。
今天和大家分享一種和家常做法不一樣的,魚香雞蛋。好吃好做,超級下飯。
雞蛋的蛋白質含量相當高,而且易於人體吸收。蛋黃中含的成分對增進神經系統的功能大有裨益,所以雞蛋又是很好的健腦食品。木耳是老百姓餐桌上久食不厭的一種菌,有“素中之葷”之美譽,世界 上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。常食木耳有助於消化系統溶解異物,能有效預防缺鐵性貧血和血栓。
所需食材:
雞蛋3個,水發木耳半碗,洋蔥半個,青紅椒各1根,生抽2勺,白糖2勺,陳醋1勺,鹽1克,郫縣豆瓣醬2勺,薑蒜末適量
做法: