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老媽做的三杯雞,好吃又簡單,超級下飯,每次有這道菜,我都可以吃三大碗白飯!
(source: recipe01)
1、食材:雞翅10個、醬油1杯、芝麻香油半杯、料酒1杯、香蔥4根、蒜瓣4個、生薑3g、紅辣椒2個、熱水適量。
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2、雞翅放在清水裡浸泡一小時左右,用來泡出血水。
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3、洗凈切成小塊。
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4、生薑切片,蔥打結,蒜瓣去皮,紅辣椒切段。
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5、 準備好料酒一杯,味事達味極鮮醬油一杯,芝麻香油半杯。
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6、鍋內倒入適量植物油(配方外),加熱後放入蔥薑蒜炒出香味。
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7、倒入雞塊翻炒至斷生。
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8、將三杯調料倒入鍋內。
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9、 加入適量熱水,放入紅辣椒。
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10、蓋上鍋蓋,小火燉煮至收汁即可。
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11、蓋上鍋蓋,小火燉煮至收汁即可。
老媽做的三杯雞,好吃又簡單,超級下飯,每次有這道菜,我都可以吃三大碗白飯!
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