大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「第一次自己滷雞腿就上手，這樣做滷雞腿超好吃，快來試試吧！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
小時候超愛吃滷雞腿了，那時候因為家裡的姐妹比較多，每次都吃不夠，現在長大了，可以自己做飯了，上網找了找做滷雞腿的教程，發現做法還是挺簡單的，第一次做味道也很棒喲~
菜譜介紹：滷雞腿
食材介紹：
琵琶腿6個
輔料：料酒20克，生抽100克，白糖20克，生薑20克,蔥10克
滷料：香葉，花椒，八角，茴香 ，桂皮，幹辣椒
工具：炒鍋
工藝：鹵，小火
時間：50分鐘
口味：鮮鹹
注意事項：滷料（香葉，桂皮，八角，花椒，茴香）隨便放點就行這個沒有具體要求，喜歡辣的可以多放點幹辣椒
雞腿準備好
滷料：
香葉，八角，花椒，桂皮，幹辣椒，生薑，生抽100克，料酒20克，白糖20克
冷水鍋裡放入雞腿，5克薑片，10克蔥
大火煮開焯出血水，撈出雞腿
雞腿瀝幹水分
另起鍋放入白糖
小火加熱炒出糖色（加熱過程中不能用鏟子動它，等它化成液體再用鏟子翻動）
放進雞腿開大火翻炒
雞腿翻炒裹上糖色
倒入生抽
料酒倒入
放入滷料
加入適量開水
小火燉制雞腿熟爛，中途要給雞腿翻身，保持顏色均勻
好了，起鍋