哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「豆腐切幾刀塞點肉一起燒，馬上吃出了新高度，一盤上桌都不夠吃！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
這道菜，可絕對是一道簡單易做的家常宴客菜，把拌好的肉末塞在豆腐中，經過一番簡單的烹飪，一口咬下去，滿口的湯汁，一盤上桌都不夠吃!
食材：
豆腐一塊，瘦肉100g，大蒜三粒，薑一塊，蔥一棵，辣椒一個，生抽醬油，水澱粉，鹽，胡椒粉，花生油。
烹飪技巧：
1，瘦肉剁碎後放入蒜末，胡椒粉和鹽攪拌均勻醃製一會。
2，豆腐是比較硬的那種，豆腐切成三角塊，或者四方塊都行。
3，在豆腐一面用筷子劃上一道口子，把醃製好的肉餡塞進豆腐裡。
4，平底鍋裡加入適量的花生油，把塞好肉餡的豆腐下鍋煎至兩面金黃，盛起控油；
5，另起油鍋，下薑蒜辣椒爆炒出香味。
6，加入適量的清水煮開，放入煎好的豆腐，蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘，倒入適量的生抽醬油和鹽，直至湯汁收乾即可起鍋。
7，撒上點蔥花，一道釀豆腐美食就好了，搭配上著豆腐，多吃一碗飯真不是問題，一盤上桌還真不夠吃。