這次做一款好吃的紫薯月餅，不僅好吃而且還好看，最重要的是，做起來很簡單，任何人甚至是孩子都能夠輕鬆做出漂亮的月餅。這款月餅的另一個亮點是健康，真正做到了低糖低脂，相對于其他中秋月餅來說，更適和糖友和減肥人士食用，下面一起看看做法吧。

食材：

西米，紫薯，煉乳，澄粉，木薯粉，幹麵粉（普通麵粉）

150克西米加200克清水，泡10分鐘

紫薯去皮，切成薄片，上鍋蒸熟（紫薯也可以換成其他食材，個人口味決定）

泡好的西米糊用榨汁機打碎，倒入碗中

加入200克木薯粉，100克澄粉（小麥澱粉），攪拌後揉成麵團，可以分析加點幹麵粉揉

紫薯蒸熟後加入煉乳，然後搗成泥，搓成球

去一塊麵團，揉成圓形然後按扁，包入紫薯球

月餅模具刷一層油，放入麵團，按壓出花紋

上鍋蒸15分鐘

好吃又好看的水晶月餅就做好了，口感非常Q彈，做法也不難，趕緊試試吧，中秋節用它招待客人也非常棒！