家裡的小朋友特別喜歡吃餛飩，餛飩身材小巧玲瓏，一勺舀起來，帶著鮮美的湯汁，湯湯水水吃的很舒服，製作起來也很簡單，煮著吃很方便省事，平時常備點在冰箱，是早餐與宵夜的好選擇。

食材：餛飩皮適量、肉餡200克、芹菜1根、香菇4朵、雞蛋1個、鹽1勺、耗油1勺、生抽1勺、涼油1勺、料酒1勺，紫菜，蝦皮，香菜末少量。

做法：
1、我一直喜歡芹菜香菇豬肉餡兒的，清清爽爽不膩，芹菜洗乾淨切成細沫，一定要細一點兒哦。

2、香菇清洗乾淨瀝乾水分，然後切成這樣的細末兒。

3、肉餡裡打入一個雞蛋。

4、再將切好的芹菜碎和香菇碎一起放入，再加入適量一勺生抽，一勺蠔油，一勺鹽，一勺料酒，和一勺涼油。

5、徹底的攪拌均勻。

6、取一張餛飩皮，餡兒放中間，餃子皮的四周用指肚抹一點水，對折。

7、往里圈兒過去，粘住兩頭就可以啦，是不是很簡單，很美的樣子。

8、包好成品。

9、備好紫菜，香菜，蝦皮。

10、 燒鍋開水， 加餛飩進去煮。

11、煮的過程中投2次冷水，已經便能熟透。

12、餛鈍撈入碗中，將香菜，蝦皮，紫菜，放在餛鈍上。

13、用鍋裡煮餛鈍的湯水先將配料沖開即可，加適量鹽，還可以根據個人口味加點辣椒油！早上一碗，暖心暖胃喔！

今天的分享就到這～