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做這個比餃子簡單,分分鐘一大批,又香又好吃,兒子連吃兩大碗

家裡的小朋友特別喜歡吃餛飩,餛飩身材小巧玲瓏,一勺舀起來,帶著鮮美的湯汁,湯湯水水吃的很舒服,製作起來也很簡單,煮著吃很方便省事,平時常備點在冰箱,是早餐與宵夜的好選擇。

食材:餛飩皮適量、肉餡200克、芹菜1根、香菇4朵、雞蛋1個、鹽1勺、耗油1勺、生抽1勺、涼油1勺、料酒1勺,紫菜,蝦皮,香菜末少量。

做法:
1、我一直喜歡芹菜香菇豬肉餡兒的,清清爽爽不膩,芹菜洗乾淨切成細沫,一定要細一點兒哦。

2、香菇清洗乾淨瀝乾水分,然後切成這樣的細末兒。

3、肉餡裡打入一個雞蛋。



4、再將切好的芹菜碎和香菇碎一起放入,再加入適量一勺生抽,一勺蠔油,一勺鹽,一勺料酒,和一勺涼油。

5、徹底的攪拌均勻。

6、取一張餛飩皮,餡兒放中間,餃子皮的四周用指肚抹一點水,對折。

7、往里圈兒過去,粘住兩頭就可以啦,是不是很簡單,很美的樣子。



8、包好成品。

9、備好紫菜,香菜,蝦皮。

10、 燒鍋開水, 加餛飩進去煮。

11、煮的過程中投2次冷水,已經便能熟透。



12、餛鈍撈入碗中,將香菜,蝦皮,紫菜,放在餛鈍上。

13、用鍋裡煮餛鈍的湯水先將配料沖開即可,加適量鹽,還可以根據個人口味加點辣椒油!早上一碗,暖心暖胃喔!

今天的分享就到這~

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