我們需要準備的食材有：絲瓜、蒜、乾辣椒、生抽、蠔油、鹽、醋、植物油

1.將絲瓜兩端去除、切段後對半切成細條，將絲瓜條裝盤備用。

2.鍋中加水，將絲瓜放入鍋中，開中火蒸5分鐘！

3.在蒸絲瓜的時候，將蒜頭和紅辣椒切成末放一旁備用！

4.絲瓜蒸好後，將盤裡的水瀝乾

5.依次將蒜末，紅辣椒段撒在絲瓜上面

6.加入一蓋子的生抽，適量的醋

7.再撒少量的食鹽、倒幾滴蠔油

8.將鍋中的水倒掉，開大火，倒入半勺油，待油冒煙後勺起直接澆到絲瓜上面！

如此一道美味又營養的蒸絲瓜就做好了，直接開吃，非常配飯非常美味！