這是去集上買回來半斤的米粉，這種米粉是當地用大米做出來的米粉，很軟的

準備肉沫薑蒜，打個雞蛋下去再加一點生粉

用筷子拌好備用

下鍋爆炒肉沫

加點鹽蠔油還有老抽上色

米粉首先要用開水燙一下，再放炒好的肉沫蔥花，我不喜歡辣椒所以沒放，不過我加了一點鹽焗粉更香

拌好了米粉

不知道你們有沒有這樣試過

河粉的營養功效：
1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
3、解毒：增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

河粉的營養價值：
河粉是富含碳水化合物，構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能