五顏六色的蔬菜不僅在感官上給孩子們帶來視覺和味覺上的不同體驗，不同的營養組成更是為孩子們的營養多樣化提供了堅實的基礎。盡可能的為孩子們的每一餐提供多種蔬菜，雖然準備上稍微麻煩了些，但食材的多樣化卻能給他們的健康帶來莫大的益處。今天和大家分享的這道美食，既有豐富多樣的蔬菜，還特別簡單快手，就連模具都是由蔬菜來擔當，還不趕緊給孩子做來品嚐？

用料 洋蔥半個 胡蘿蔔20g 雞蛋1個 蘆筍1根 玉米澱粉3g 鹽1g 植物油適量
做法步驟

1、取半個洋蔥，在靠中間部位橫切出幾個厚度約5毫米的圈圈。切之前刀先磨一磨，有助於切出平整的切面，煎的時候餡料才不容易漏出。

2、挑出4~6個形狀保持得較好的洋蔥圈。注意要溫柔點，別弄斷了~

3、取約10g洋蔥，切成碎丁。

4、取一根蘆筍，削去老皮。

5、接著切成細丁。盡量切碎一些，才會容易煎熟，並且方便寶寶咀嚼。

6、胡蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲。

7、磕個雞蛋，打勻。

8、加入蘿蔔絲、洋蔥丁、蘆筍丁，調入玉米澱粉和鹽。調味可以根據小寶寶的年齡和口味來調整，如果寶寶還沒添加調味品，鹽可以不加，盡量讓小寶寶品嚐天然食材的味道。

9、用筷子充分攪拌均勻。

10、不粘鍋刷一層薄油，擺入洋蔥圈。先不慌著開火，'模具'擺好後再來操作，才不會手忙腳亂出錯。

11、開小火，在洋蔥圈中依次填入適量餡料。

12、煎至底部蛋液凝固後翻面。

13、繼續煎約3分鐘，至兩面微黃熟透，即可出鍋。
小編看了都流口水了！再跟著影片跟著做吧！