我認為稍微帶點肥的排骨做成叉燒比用純瘦肉做的要好吃很多，你想想吧，一口咬下去且不說叉燒那獨特的味道，嚼在嘴裡的那一口不但有肉豐潤的口感，更有肉的焦香，一塊你能刹住車嗎？反正我是刹不住，所以，好糾結啊，又愛吃又不敢吃。

想吃好吃的叉燒排骨，真的沒必要出去買，即使是沒有廚房經驗，按照我的步驟做，絕對錯不了的。用電鍋的好處就是你完全不用考慮火候的問題，也不用考慮要加多少水才合適，真是懶人必備。
食材準備

排骨、料酒、生抽、耗油、叉燒醬、薑、蒜、油
排骨500克
叉燒排骨的做法
第一步，醃制排骨
在排骨中倒入適量料酒、生抽、耗油、叉燒醬、薑絲、蒜泥，攪拌均勻

封上保鮮膜，醃制一天

第二步，煮排骨
在電鍋中加少許的油

把醃制好的排骨放入鍋中，剩餘的湯汁也倒入鍋中，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵

煮好後將排骨翻一下面，重新按下煮飯鍵

等排骨煮好後，就可以出鍋啦