大魚大肉吃膩了，今天小編跟您分享一道非常爽口的荷塘小炒，看起來就有食慾，食材豐富。
用料：
蓮藕，荷蘭豆，胡蘿蔔，百合，木耳，大蒜，油，鹽，水澱粉。

做法：
將蓮藕洗淨，刮去外皮，切成2、3毫米的薄片。

荷蘭豆洗淨，摘去兩頭的筋備用。
胡蘿蔔洗淨，切去四邊邊角，再切出一個花型，然後再切成薄片，稍微改下刀，簡單的胡蘿蔔片就變得更加好看了。

將百合摘成一片一片，放入清水中浸泡洗淨即可。
木耳需要提前泡發，然後把比較大的木耳撕成小朵。
鍋內倒水燒開，下蓮藕片，荷蘭豆，胡蘿蔔片，百合，木耳，加一點鹽和油焯水，焯好水後撈出。

撈出以後放入涼水中過涼。

鍋內倒油，下蒜末爆香，把焯好水的蓮藕片、荷蘭豆、胡蘿蔔片、百合、木耳一起倒進去，翻炒均勻。

加鹽調味，加水澱粉勾芡，即可出鍋。

這道荷塘小炒就做好了，脆嫩爽口，營養又好，喜歡吃素菜的朋友快試試吧！

小編看了都流口水了！再跟著影片跟著做吧！​