對於愛吃肉肉的朋友來說，五花肉絕對是非吃不可的美味，五花肉因為肥瘦相間，吃起來肥而不膩，非常的好吃。所以用五花肉烹調的美食非常之多，像大家最愛吃的五花肉毆炒青椒、回鍋肉、東坡肉、扣肉等都是讓人垂涎欲滴、十分下飯的家常菜做法，那麼今天廚娘和大家分享一道五花肉搭配海鮮菇的最新吃法——五花肉乾煸海鮮菇。

海鮮菇大家都知道，光是聞起來就十分的清香無比，不管是打湯還是清炒或者打火鍋，味道都是十分鮮美的，今天和五花肉一起搭配做，可以說是有葷有素，營養全面又豐富，烹調出來後，味道更加的鮮美可口，真是一道不錯的下飯家常菜，接下來我們一起來看下做法吧！五花肉的新吃法，肥而不膩，鮮嫩可口，每次做上一盤都覺得不夠吃。
五花肉乾煸海鮮菇

準備好食材：海鮮菇200克、五花肉500克、綠線椒2顆、蒜米6粒、料酒半勺、老抽半勺、一小勺黑胡椒、白糖、食鹽

1、把海鮮菇洗淨，太過於長的海鮮菇可剪短點，綠線椒洗淨後切圈，五花肉洗淨後切片，蒜米去皮後切碎

2、起鍋，不用倒入油，把單獨的肥肉部分放進去煸炒出油，如果油分過多可以盛出裝碗，如果不是很多就繼續留在鍋裡

3、把五花肉塊倒進去煸炒出油

4、翻炒的過程中倒入半勺料酒去腥

5、再倒入半勺老抽給五花肉上色

6、五花肉煸炒至焦香後，把綠線椒和蒜米倒進去一起翻炒香

7、把海鮮菇也倒進去一起，大火翻炒軟

8、放入一小勺黑胡椒、白糖、食鹽、翻炒均勻，因為海鮮菇含有豐富的水分，所以在翻炒的過程中會逐漸有很多水分出來，建議用大火來翻炒，才容易把湯汁炒乾，然後出鍋

出鍋裝盤，撒上些許熟的白芝麻和蔥花碎點綴增香，一盤色香味俱全的五花肉乾煸海鮮菇就做好啦！可能因為這菜真的太香的原因，又因為我們家廚房和隔壁鄰居挨得近，香到鄰居都要跑來嚐一口，吃了一口差點想打包呢！哈哈！

五花肉焦香誘人，肥而不膩，在和海鮮菇一起乾煸的過程中充分的吸收了海鮮菇的鮮味，吃起來更可口！海鮮菇吃起來很軟嫩，鮮味依然十足，這盤五花肉乾煸海鮮菇，有葷有素，營養搭配合理且全面，真是一道不錯的下飯菜！喜歡的朋友也趕緊試試吧！