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花椰菜這樣做翠綠又鮮甜,營養價值高,多吃不胖還能減肥,一定要多吃!

花椰菜是一種很常見的蔬菜,吃起來脆嫩爽口,而且熱量低,深受人們的喜愛!花椰菜通常大家的做法就是拿來炒肉吃吧,雖然味道也是很棒,可常吃也會膩的,今天廚娘就和大家分享一道花椰菜的最新吃法,味道更鮮美,營養更豐富,減肥的人吃了不僅能減肥,還不用餓肚子。

花椰菜是一種營養價值極高的蔬菜,富含蛋白質、碳水合物、礦物質、維生素、胡蘿蔔素等營養元素。日本的營養學家專門做了一組實驗,取各種蔬菜同等份量來化驗其含有的營養元素,最後結果顯示,花椰菜是蔬菜中營養價值最高的。而且更不可思議的是,很多人都習慣性認為辣椒和番茄是蔬菜中富含維生素C最高的,但真相是,花椰菜的維生素C含量明顯高於普通的蔬菜,而且花椰菜的維生素含有種類十分的齊全,葉酸含量也是十分的高,所以建議減肥人士和孕婦可常吃花椰菜,減肥還美容養顏。

今天廚娘用兩種看起來十分可愛的菇類和花椰菜一起炒,味道一級棒,吃起來唇齒留香,讓人回味無窮,越吃越想吃,那到底是什麼菇呢?請接著往下看吧!

鮮菇花椰菜

準備好食材:

花椰菜1顆、白玉菇150克、蟹味菇150克、蒜米4粒、蠔油1勺、食鹽1勺



1、把蟹味菇和白玉菇去掉根部後洗淨,把過長的給切段,花椰菜洗淨後放掰成小朵

2、在鍋裡燒熱半鍋水,放入一勺食鹽和少許的油,把花椰菜放進去焯水

3、花椰菜焯水後撈出來瀝乾裝碗待用



4、在鍋裡倒入適量的花生油,小火燒熱,把蒜米倒進去爆香

5、把白玉菇和蟹味菇倒進去一起翻炒均勻

6、把焯好水的花椰菜也倒進去一起翻炒



7、放入一勺蠔油一起翻炒均勻

出鍋之前放入一勺食鹽調味即可出鍋

出鍋裝盤,一盤色香味俱全的鮮菇花椰菜就做好啦!

這道菜聞起來真的好鮮香,忍不住吃了起來,花椰菜很脆嫩,白玉菇和蟹味菇自帶清香,吃進嘴裡,唇齒留香,讓人回味無窮!

提示:

1、花椰菜建議買回來放在盆裡,放入一勺食鹽,再放入清水浸泡半個小時為宜,鹽水不僅可以去除殘留在表面的農藥,還可以比夾雜在裡面的菜虫給逼出來。
2、在把花椰菜焯水的時候,在水里放入食鹽和油可以讓花椰菜焯水出來更翠綠好看哦。

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