百吃不厭的一道菜，蒸一蒸，8分鐘上桌，鮮香肉嫩，孩子吃變聰明
每個人家庭，只要有小孩子，孩子就是家裡的一個寶，做菜都是先考慮到孩子，畢竟孩子能吃的，我們大人一定是可以吃的。孩子在長身體的時候，魚肯定是必不可少的食材，魚除了營養豐富，做法也很簡單，老人常說“孩子多吃魚會聰明”，這麼說是有一定的道理的。

魚肉是屬於精緻蛋白質，並且容易被人體吸收，孩子處於發育的階段中，機體對蛋白質的需求是比較多，是可以通過多吃魚去補充哦！魚肉的組織結構很柔軟，易於咀嚼，更容易吸收，味道也很鮮美，吃魚還可以增進食慾；現在是魚肥美的季節，我們家一周都會煮3次，不管是清蒸，燉湯，還是紅燒都好吃，孩子也愛吃。
今天我買到的是花斑魚，營養也非常的豐富，富含有氨基酸以及不飽和脂肪酸，它的礦物質含量豐富，是一種營養價值高，肉質鮮美，是屬於優質的淡水魚類，幾乎沒有魚刺。特別適合孩子吃，刺少肉嫩，上鍋蒸一蒸，只需要8分鐘就搞定一個​​菜！超級簡單，做法分享給大家！

【清蒸花斑魚】

食材：花斑魚一條，姜，蔥花，蒸魚鼓油，油，料酒
烹飪步驟
1.魚事先讓店家幫殺好，然後回來後，把魚清洗乾淨，然後把魚切成小段，如圖，如果你們家的碟子夠長，直接就放一整條，不用切。

2.切好後，把魚擺盤，再放薑絲，一小勺料酒，塗抹魚的身上，醃製20分鐘，去腥。

3.鍋中加水，把水煮開，放魚上鍋蒸8~10分鐘，全程大火蒸。

4.蒸好後取出，把蒸魚的湯水去掉，再撒上蔥花；淋上蒸魚鼓油。

5.取一個乾淨的鍋，鍋中放油，把油給加熱，加熱好後，把油淋到魚上，就可以開吃啦！

最後我放了一點小米椒去裝飾~味道鮮美，又香又好吃，特別的有營養！記得給孩子多吃哦！

這菜我常做給孩子吃，蒸一蒸，8分鐘上桌，鮮香嫩滑，看著流口水。