紅薯，又稱地瓜、山芋等，紅薯屬鹼性食品，是一種藥食兼用的保健食品。現在被人們越來越看好，價格也是越來越貴。吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
更有傳說它是世界衛生組織推薦健康食物之冠，還有說它是「抗癌蔬菜排行榜」的第一。

紅薯易蒸熟煮透食用，一次不可吃太多，同米、面、豆類食物摻和，，以減少氧化酶，這樣就不會引起腹脹。
我用了四種米：糙米、薏米、糯米和大米。糙米比大米的營養價值更高，能很好的提高人體免疫力，與紅薯一起減肥效果更好；薏米有很好的袪濕功能；糥米能讓粥更加濃稠，另外糯米性甘平，能溫補脾胃，對脾胃虛寒、腹脹腹瀉有一定緩解作用；大米普通一員，一日不可少。
喝稀飯要配點幹的，我煎了一塊糍粑。

紅薯粥

製作：
1.紅薯削皮切塊。

2.備好糙米、薏米、糯米和大米。

3.將四種米清洗乾淨後，和紅薯塊一起放入電鍋中，加水大約1400毫升。
4.啟動煮粥檔，即可得到濃郁香稠的紅薯粥。006

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