在咱們農村地區，想吃雞肉不用買，自己飼養的雞肉味道更鮮美。婆婆在家裡養了很多雞，每過一個月，婆婆都殺一隻，自己吃一半，留一半帶給我。通常雞肉除了燉湯、紅燒之外，經常燉蘑菇和燒板栗，今天雞肉換個吃法，和它搭配太好吃太饞人，可惜很少有人這樣吃，大家吃過這種做法嗎？

【雞肉燉豆角】：

食材：雞半只、秋豆角300克、紅尖椒2個、蒜瓣3個、生薑1小塊。
輔料：油適量、食鹽3克、醬油10毫升、料酒10毫升、黃酒10毫升、八角2個、五香粉2克、熱炒仙露10毫升、水適量。
做法：
1、雞反复洗掉血水後剁成雞塊，水燒開加入雞塊焯水，然後煮雞肉至八成熟。

2、秋豆角摘掉兩頭去除豆筋，切成長段洗淨備用，紅尖椒、蒜瓣、生薑都切碎。

3、鍋中放入食用油燒至七成熱，加入雞肉先油煎一下。

4、加入八角和五香粉翻炒，讓雞肉更香。

5、加入秋豆角，加入食鹽和醬油翻炒入味後，加入水煮雞肉和秋豆角。

6、煮至雞肉和秋豆角軟爛，最後調入適量熱炒仙露，味道更鮮美。

7、成品圖出爐，軟爛又鮮美，真的很好吃，雞肉和秋豆角同炒，個人覺得比燉蘑菇和燒板栗更好吃。