米飯作為主食，深受大眾喜愛。無論是南方還是北方，燜鍋米飯，炒倆菜，吃著很享受。我家隔三差五還會做些菜飯一鍋出的燜飯，早餐也經常會選擇炒飯。這兩種最大的特點就是，一碗飯里既有飯又有菜，做著方便，省時間，吃著特下飯！

第一道【土豆燜飯】
所需食材：
土豆2個，五花肉200克，大米300克，八角1粒，蔥花適量，薑絲適量
做法：
1.土豆去皮切塊，五花肉切小方塊。
2.鍋中倒適量油，油熱後倒入五花肉丁煸炒，五花肉變色後加入蔥、姜、八角煸炒。
3.煸炒至肉丁變焦黃。倒入土豆塊翻炒。
4.加入2勺老抽，2克鹽，煸炒至肉丁和土豆上色。
5.倒入熱水，大火燒開，2分鐘，關火。
6.將米淘凈放進電飯鍋，將土豆鍋中土豆連湯一起倒入電飯鍋中。按煮飯鍵煮熟即可。

第二道【咖喱炒飯】
所需食材：
時蔬（胡蘿蔔1根，洋蔥半個，土豆1個），雞胸肉半塊，咖喱4小塊，食用油，米飯，水，海苔適量
做法：
1.時蔬和雞胸肉切小塊備用。
2.鍋中放油，先將洋蔥煸炒至透明，盛出。
3.鍋中放油，依次放入胡蘿蔔，土豆，雞胸煸炒，八分熟時加400毫升左右的水，煮沸後撈出浮沫，再中火煮10分鐘左右。
4.關火，掰4塊咖喱塊放入鍋中，攪拌均勻。
5.咖喱塊完全溶解後，開小火，燉煮5分鐘左右至咖喱呈稠糊狀。出鍋前放入煸炒好的洋蔥（無需加鹽和其他調料）（期間翻炒幾次以免糊鍋）
6.米飯用保鮮膜塑形成橢圓體，海苔剪成需要的眼睛和身體裝飾。

第三道【臘肉土豆飯】
所需食材：
臘肉150克，土豆1個， 胡蘿蔔1根，醬油2勺，食用油少許，大米適量，水適量
做法：
1. 臘肉，土豆，胡蘿蔔切成小塊。
2. 鍋中放入少許底油，放入胡蘿蔔丁翻炒，後放放土豆丁翻炒片刻，最後放入臘肉翻炒。
3.加入2勺醬油繼續翻炒片刻關火。
4. 電飯煲中放入適量的米和水，倒入剛炒好的臘肉土豆丁。按煮飯鍵。煮好即可。

第四道【什錦炒飯】
所需食材：
剩米飯1碗，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，洋蔥半個，火腿腸1根，雞蛋2個，豌豆，玉米粒適量，鹽2克，蔥花，食用油適量
做法：
1.準備食材。胡蘿蔔，黃瓜，洋蔥，火腿腸，切丁備用。
2.雞蛋中放入1克鹽打散。豌豆和玉米粒在鍋中煮一下。
3.先攤雞蛋。油熱後，倒入雞蛋液，攤的過程中，不斷用筷子攪拌，這樣不容易結塊。
3.鍋中油熱後，依次放入不同的食材進行翻炒。蔥花爆香後，先放入胡蘿蔔丁，洋蔥丁，火腿丁，豌豆玉米粒，米飯，每種食材入鍋後，都煽炒十五秒種左右，胡蘿蔔和洋蔥時間可適時加長。關火時，加入黃瓜丁和雞蛋。