雞蛋營養豐富，能煎炒烹炸出多種菜餚，是家中必備的食材。今天用雞蛋做了兩種小零食，一口一個，個個香甜酥脆，非常好吃，做法也很簡單。

準備食材：
三個雞蛋、奶粉、白糖、玉米澱粉、檸檬
把三個雞蛋蛋黃、蛋清分離，分別裝入兩個無油無水的碗裡，用蛋黃做“蛋黃溶豆”，用蛋清做“蛋清溶豆”。

先來做蛋黃溶豆，蛋黃中滴幾滴檸檬汁去腥味，加一勺白糖拌勻，用打蛋器中速打發，打出氣泡，蛋液能夠掛在打蛋器上不立刻滴落就行。

蛋液中加入兩勺奶粉，用小鏟子上下翻勻，不要讓蛋液消泡。

把蛋液倒進裱花袋，在烤盤上鋪層油紙，把蛋液在油紙上擠成一個個小圓球，烤盤放入烤箱中層，上下火100度，烤約25分鐘就可以了。

然後再來做蛋清溶豆

把30克白糖分三份，蛋清中滴幾滴檸檬汁，用打蛋器打發、打出氣泡，分三次把白糖加進去，把蛋清打至可以掛在打蛋器上，然後加入一勺玉米澱粉，一勺奶粉，用小鏟子上下翻勻，不要使蛋液消泡。

把蛋液倒入裱花袋，烤盤上鋪油紙，把蛋液在油紙上擠出一個個小豆豆，烤盤放入烤箱中層，上下火90度，小火慢烤約50分鐘。

天然無添加，非常健康的小零食。