今天給大家分享一款特別簡單的餅乾配方，不用黃油也能做哦，餅乾所需材料也很簡單，而且絕對的零失敗，因為它只需要把所有材料混合均勻即可，唯一需要注意的就是烤箱的溫度了。所以它特別適合烘焙新手去嘗試，哪怕你是手殘黨，這個配方也絕對能讓你一次成功。

今天分享的這款黑芝麻瓦片餅乾雖然做法簡單，但是還是有些注意事項需要提前告訴你們，這款餅乾在沒烤之前，它的麵糊是很稀的狀態，大家不要一看特別稀，就擅自往裡面加麵粉，否則烤出來會沒有酥脆的口感。另外這款餅乾烤好後剛出爐可能會有點軟，但是涼透後就是酥脆的，如果你的餅乾涼透後依舊不脆，那肯定是水分沒烘乾，此時只需要重新回爐烤幾分鐘即可。
這款小餅乾成品真的特別香，做好後給自己或孩子當零嘴都是非常不錯的選擇，最主要的是它買來的餅乾要健康多了不是嗎？喜歡吃餅乾和做烘焙的朋友快來試試吧，這絕對是個值得一試的好配方。

材料:雞蛋100克、糖粉25克、花生油20克、低筋麵粉50克、熟的黑芝麻6克
1、我們先將糖粉、雞蛋、花生油倒入盆子內，這裡的100克雞蛋是指去殼後稱重100克，另外家裡如果沒有花生油的話，可以用玉米油替代

2、然後用蛋抽攪打均勻即可，不需要猛烈攪打，只需要簡單的把材料混合均勻就好。

3、接著再把低筋麵粉過篩到盆子內，用手動打蛋器畫Z字形混合均勻，混合好的麵糊是非常細膩無顆粒的狀態

4、再加入6克黑芝麻，用刮刀簡單的翻拌混合均勻就好。此時烤箱預熱150度上下火

5、找一個圓形底座的不粘模具，將麵糊擠入模具內，不要擠太多，只要鋪滿模具底部就好。全部擠完後，送入烤箱中層，上下火150度烤22分鐘左右

6、成品，這款餅乾真酥脆，又香又好吃，關鍵做法好簡單，一看就能學會

小貼士:
具體烘烤時間，大家根據自己餅乾成品大小來判定，如果你做出來的特別小，那麼就自動縮減幾分鐘。如果比較大，那就稍微延長烘烤時間。

你做的餅乾不脆，那是因為配方沒用對，試試這個配方吧，絕對夠脆，快來試試吧！