食材：洋蔥半個、胡蘿蔔半個、3個雞蛋、一把麵條、鹽、食用油、黑芝麻
做法：
1、將洋蔥胡蘿蔔洗淨切成小丁備用
2、準備一個碗打入3個雞蛋，加少量鹽攪拌均勻
3、鍋中放水，大火燒開，然後取出一把麵條放入，大火煮熟後撈出，冷水過一下，瀝乾備用
4、平底鍋預熱，刷一層油，將麵條均勻的平攤在平底鍋上

5、在將洋蔥和胡蘿蔔丁均勻的撒在麵條上
6、把雞蛋液也均勻的淋在麵條上，最後撒上一層黑芝麻
7、待麵條底部定型後，翻面繼續煎，至兩面金黃即可
8、最後撒上一把蔥花就可以開吃啦

10分鐘就可以搞定全家人的早餐，快來試試吧