好多天沒有做餅乾了，孩子這幾天總吵著要吃餅乾，問孩子想吃什麼餅乾，就說想吃葡萄乾的餅乾，原來是想吃葡萄乾奶酥，食材都準備好後，發現家裡沒有葡萄乾了，問問孩子藍莓干可以不？孩子還挺高興的說好，可以嘗試一下新口味，沒想到味道一點不比葡萄乾差。

自己做的餅乾吃著就是健康，裡面的黃油都是動物黃油，容易被人體吸收，其實黃油是動物黃油，吃多了也確實容易發胖，但是不吃多也沒什麼關係啦！孩子一連吃了好幾塊，還說明天要帶給幼兒園小朋友嘗嘗。

藍莓干奶酥

食材：藍莓干80克、低筋麵粉195克、蛋黃3個、奶粉12克、黃油12克、白糖70克
製作方法：
1. 黃油室溫軟化，軟化的程度是用手輕輕按一下就會有一個手印，如果軟化不到位，餅乾做出來液不夠好吃，加入白糖和奶粉，用電動打蛋器打發至蓬鬆發白的狀態

2. 準備好三個雞蛋黃，蛋黃也要室溫的哦！三個雞蛋黃分三次加入到黃油中，最後一個蛋黃要留出一勺蛋黃，一會兒刷表面用

3. 再篩入低筋麵粉，麵粉一定過篩哦！因為麵粉里有一些麵疙瘩，如果不過篩，成品里會有些麵疙瘩，不好吃哦，再揉成麵糰

4. 藍莓干提前用水洗一下，擦乾表面的水分，放入到麵糰里，揉勻即可，不要過度揉，以免起勁

5. 擀成一厘米的厚片，根據自己喜歡的薄厚程度，薄的話就少烤兩分鐘，厚的話就多烤兩分鐘

6. 切成方形即可，如果喜歡圓形，也可以用模具扣出圓形，根據自己喜好而定就行，放在烤盤上，表面刷蛋黃液

7. 烤箱預熱180度，放中層，烤15分鐘左右，晾涼後就可以吃啦！

Notice:I have no intention of tort,If there is any doubts of tort,please contact me and I will remove the article immediately.
本圖文轉載整理自網絡，版權歸原作者所有，如有侵權請聯繫小編將會在最短時間刪除....