作為應季蔬菜，南瓜真的是一個好東西，香甜的氣息，柔軟的口感，金燦燦的顏色，它含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，不僅有較高的食用價值，而且有著潤肺益氣的的食療作用。正因為南瓜優點多多，我總是變著花樣做給孩子吃，今天就用南瓜做一道時令小甜品——南瓜派，成品外酥內軟，金燦燦的顏色，香甜細膩的口感，奶香味道濃郁，和著南瓜的香甜味，味道棒極了。再不愛吃南瓜的小朋友，都會對它無法抗拒的~

【材料】

派皮：低粉100克、細砂糖15克、黃油45克、糖粉10克、牛奶35克、雞蛋2個、
派餡：南瓜200克、細砂糖35克、雞蛋2個、淡奶油100

【做法】：

1、把黃油切成小粒，室溫內軟化後倒入糖粉、細砂糖和低粉；

2、用手把麵粉和黃油、糖搓成細顆粒狀，搓散；

3、放入2個蛋黃；

4、倒入牛奶，揉成麵團後放入冰箱冷藏40分鐘，然後開始準備派餡；

5、一開始的時候就可以把南瓜蒸好，把南瓜壓成泥，放入細砂糖，敲入2個雞蛋（全蛋）攪拌均勻；

6、再倒入奶油，順時針攪拌均勻；

7、冷藏好的麵團拿出來擀成厚度均勻的面皮，把麵皮放入模具內，用擀麵棍把上面多餘的面皮擀掉整理好；

8、用叉子在派底部戳點密密麻麻的小洞，先把派皮入烤箱中層上下火200度烤10分鐘；

9、最後把派餡倒入預先烤過得派皮里，8分滿就行，再入烤箱160度烤40分鐘，大家根據自己的烤箱適當調整一下時間；

最後取出撒上些糖粉裝飾即可。冬日里的下午， 一塊南瓜派和一杯熱茶， 是此時最佳的選擇~

【小提示】用叉子在派皮上叉孔，以免烤時派皮受熱鼓起；