對於魯製品，很多人都是沒有抵抗力的，尤其是魯雞腿，雞翅和雞爪，很多人吃到舔指頭。滷味雖好吃，但不能多吃，因為外面的滷味添加了亞硝酸鹽，對健康極其不利。今天小編教大家用電鍋做出一鍋的滷味，聞著味都流口水，一鍋都不夠吃，吃貨必學。

NO.1 豉油雞
1.薑切絲，蒜切末備用；
2.鍋內倒入適量花生油、醬油、香油、鹽；
3.鍋內的料調和均勻，把雞肉放鍋內使每塊雞肉上都沾上醬汁；
4.蓋上鍋蓋中火煮直到雞肉熟；
5.加入蒜米和薑絲，再燜煮2分鐘，把雞肉斬塊，鍋內醬汁倒在雞肉上即可。
NO.2 電飯煲三杯雞

1.1杯油1杯酒1杯醬油，加紅蔥頭，薑片，白糖拌勻成醃汁；
2.醃汁塗遍雞全身，肚子裡也要抹汁，最後將醃汁裡的薑蔥塞到雞肚子裡，醃2小時以上；
3.醃好的雞入電飯煲，淋少許醃汁，蓋蓋按煮飯鍵；
4.期間不時的給雞翻身，以便上色均勻；
5.煮飯鍵跳起,悶一會即可。
NO.3 栗子雞

雞腿 / 板栗（去皮） / 蔥 / 薑
八角 / 香葉 / 鹽 / 料酒 / 胡椒粉
醬油 / 蠔油 / 味精 / 白糖
1.雞腿洗淨切塊；板栗洗乾淨；蔥切段；薑切片。
2.蔥薑炒出香味，下入八角、香葉、雞塊，炒至斷生，加板栗、料酒、鹽、醬油、白糖、蠔油、 胡椒粉、高湯
3.小火燒15分鐘，加味精調好口味。
NO.4 麻油雞

1. 雞腿洗淨去骨，雞腿肉用刀剁一下，皮肉相連，把肉切小塊，加醬油、白糖、料酒、胡椒粉、澱粉醃片刻;
2.青紅椒洗淨切塊，蔥薑蒜切碎，雞肉炒之前,加香油抓勻；
3.炒鍋加沙拉油爆香蔥薑蒜，加香油炒香；
4.倒雞肉翻炒，加醬油、白糖、加青紅椒塊翻炒，加雞精炒勻，淋入麻油炒均。
NO.5 口水雞

麻雞洗乾淨放入冷水，薑片，蔥段，十粒花椒，燒開後轉小火煮五分鐘，再關火燜熟，
大約十五分鐘左右 用筷子撮一下雞腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示雞熟透，
撈出放入冰水中泡冷 洗乾淨鍋，放入少許兩湯匙油，剩餘花椒，
小火爆香後撈出花椒，舀入一小勺到裝有辣椒粉的碗中，拌均勻辣椒粉，
續燒熱剩餘的油，冒煙的時候可以關火，倒入辣椒粉中，迅速拌均勻，
然後加入蒜末，生抽，雞湯，香醋調成醬汁 炒香花生米，去衣壓碎成粗顆粒，
炒香芝麻，備用 雞撈出切塊碼放碟中，倒入醬汁，撒上芝麻和花生碎，撒上蔥花即成。
NO.6 孜然雞翅

1. 雞翅用牙籤將背面紮許多小孔；
2. 生薑去皮，切片；
3. 雞翅加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、薑片醃制30分鐘；
4. 鍋中放油加熱，放入雞翅煎至表皮焦黃；
5. 加入一小碗水，醃制雞翅剩餘的調料一起加入；
6. 大火煮開，待湯汁快收幹時，加入孜然粉和孜然顆粒，炒勻即可。
NO.7 醉雞腿

1. 雞腿洗淨放入鍋中，加2小碗清水、薑片和蔥段煮熟；
2. 將煮熟的雞腿撈出備用；
3. 另起鍋加入1小碗水，放入枸杞、當歸、黃芪大火煮5分鐘；
4. 加入鹽，再加入冰糖繼續煮5分鐘熄火，倒入紹興黃酒，放入雞腿，等湯汁涼透後，將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏1-2天；
5. 取出雞腿切塊即可。