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好麵包撕著吃,又香又軟,兒子三口兩口就能吃好幾個,太好吃了!當早餐最適合了!

自從玩了烘焙,家裡再也不用買麵包吃了,給家裡省了不少錢,每週必做兩次麵包,最近一周沒有做麵包,老公晚上餓了,就去找麵包吃,沒找到,嘴裡嘀咕著,有空做點麵包吃吧!家裡沒有麵包啦!

有時候真想誇誇自己,太勤快了,家裡不管是誰,只要想吃,我就會馬上行動,做的最多的麵包就是椰蓉餡的,孩子吃不夠,孩子晚上放學回來寫完作業,就痛快的吃了好幾個,邊吃邊笑,我問他笑啥,他說椰蓉麵包真甜真好吃!吃個麵包也能吃這麼開心!而且這個麵包可以撕著吃,麵包卷一打開,就是一個長條,又香又軟,兒子三口兩口就能吃好幾個,太好吃了

椰蓉麵包卷
食材:【麵團】高筋麵粉300克、牛奶150克、雞蛋1個、鹽2克、白糖45克、奶粉15克、酵母3克、黃油25克【椰蓉餡】黃油25克、椰蓉50克、牛奶30克、蛋液25克、白糖25克【表面】雞蛋液少許
製作方法:
1、麵團中的食材,除了黃油,其它食材都放入廚師機的內桶中

2、啟動1檔揉麵10分鐘,加入室溫軟化的黃油,繼續2檔和3檔各揉麵10分鐘,揉出手套膜

3、蓋上保鮮膜,發酵到原麵團的二倍大,用手指戳進麵團中,不回縮,就說明發麵的程度剛剛好

4、把麵團分成兩份,每一份都擀成長方形,把椰蓉鋪在面片上面

5、從一頭捲起來,然後再分成8份,再把另一個麵團按照這個方法,分成8份

6、擺在烤盤中,放在烤箱中二次發酵20分鐘,取出來刷蛋液

7、再放烤箱中,180度20分鐘,如果顏色太深,可以中途加蓋錫紙,烤完取出來,放在烤網上,晾涼後就可以吃啦!

今天的分享就到這裡,我是橘子香味,文章為本人原創作品,希望大家能喜歡,如果大家還有什麼問題?可以關注小編,給小編留言一起交流美食經驗,小編每天都會為大家帶來不一樣的美食,不一樣的做法,希望大家越吃越健康!

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