很多人喜歡吃紅燒肉,把大塊五花肉加入糖,做成紅燒肉味道更讓人想吃,接下來教大家如何做火燒肉!
食材:五花肉、食用油、姜、老抽、生抽、糖、料酒
步驟:
1、首先,把五花肉洗乾淨,把五花肉切成儘可能均勻的正方形,放到鍋里,放入料酒里一段時間,肉應該切得儘可能均勻和正方形,這樣肉看起來好吃極了。
2、然後把鍋放在火上,在鍋中加入一些食用油,如圖所示。
3、加熱後,加入生薑炒三十秒左右,炒出姜的香味。
4、將腌制好的五花肉放在平底鍋里,炒到豬肉變白,然後進行下一步。
5、在鍋中加入一些老抽,使肉變顏色,然後加入一些生抽,使每一塊肉均勻著色。
6、在五花肉里加一些糖,不斷煸炒使其均勻。
7、加入一些水,使水保持在平底鍋的五花豬肉之上,蓋上蓋子,燉30分鐘,鍋里的湯汁燒差不多干就完成了,是不是很想吃呢?
喜歡的話,歡迎分享!