很多人喜歡吃紅燒肉，把大塊五花肉加入糖，做成紅燒肉味道更讓人想吃，接下來教大家如何做火燒肉！

食材：五花肉、食用油、姜、老抽、生抽、糖、料酒

步驟：
1、首先，把五花肉洗乾淨，把五花肉切成儘可能均勻的正方形，放到鍋里，放入料酒里一段時間，肉應該切得儘可能均勻和正方形，這樣肉看起來好吃極了。

2、然後把鍋放在火上，在鍋中加入一些食用油，如圖所示。

3、加熱後，加入生薑炒三十秒左右，炒出姜的香味。

4、將腌制好的五花肉放在平底鍋里，炒到豬肉變白，然後進行下一步。

5、在鍋中加入一些老抽，使肉變顏色，然後加入一些生抽，使每一塊肉均勻著色。

6、在五花肉里加一些糖，不斷煸炒使其均勻。

7、加入一些水，使水保持在平底鍋的五花豬肉之上，蓋上蓋子，燉30分鐘，鍋里的湯汁燒差不多干就完成了，是不是很想吃呢？

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