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冷天就想喝湯,這六道湯越喝越香,營養鮮美,做法簡單!

入冬了,天氣冷得很,家裡每天不能缺的就是湯水,湯水最容易讓人體吸收,營養豐富,冷天只要喝上一碗熱湯,全身都暖烘烘了。特別是女人和孩子,冬天一定要多喝湯水,能養身驅寒,對身體大有好處呢~今天將分享6道美味的湯水,有鹹味和甜味的,冷天,就饞這6道湯,越喝越香,營養鮮美,做法超簡單,一看就會,您看著喜歡哪一道,就跟著做起來哦~

【紅棗雞湯】

紅棗12顆,蟲草花1小把,三黃雞700克,料酒20克,胡椒粉2克,鹽適量,油少許
【製作步驟】
1,準備好食材,紅棗和蟲草花先浸泡10分鐘,雞肉洗淨砍小件。
2,雞肉冷水下鍋,煮沸,浮沫起來後,倒去水。
3,鍋內放入適量熱水,倒入雞肉和料酒。
4,將薑片,紅棗,蟲草花放入鍋內,大火煮沸轉小火熬煮,大約20分鐘,雞肉即軟爛。

【蘿蔔排骨湯】

豬排骨1根,白蘿蔔半根,枸杞1小把,鹽適量,薑片3片,料酒10克,胡椒粉2克
【製作步驟】
排骨洗淨砍段。 冷水下鍋煮沸3分鐘去除血水。 蘿蔔去皮切厚片。 砂鍋內放入排骨和枸杞,加入胡椒粉和料酒。 加入適量清水煮沸後轉小火燜半小時。 加入白蘿蔔再燜煮10分鐘即可調入鹽出鍋。



【紅棗桃膠銀耳羹】

桃膠20克,銀耳半個,紅棗30克,冰糖適量,清水適量
【製作步驟】
1,桃膠提前一夜浸泡發大,銀耳提前1小時浸泡,撕成小塊後清洗三次,紅棗切成紅棗片。
2,將食材放入電壓力鍋內,加水到2.2L的位置,蓋上鍋蓋,旋緊頂部安全閥。
3,啟動煮湯鍵,用時30分鐘即可,30分鐘後,已經熬出膠質的濃稠香甜羹就做好啦。

【山藥排骨湯】

山藥300克,排骨700克,白胡椒粉2克,料酒15克,薑片4片,枸杞1小把,百合5克,清水適量,鹽適量
【製作步驟】
1,準備好食材,枸杞和百合需要浸泡10分鐘再烹煮,山藥去皮切小段。
2,排骨放入鍋內,加入冷水焯水撈出備用。
3,將食材放入鍋內,按照比例1:3注入到鍋內最高水位線。
4,啟動熬湯功能,大約用時30分鐘,湯就熬好了,排骨都軟透了呢。



【花生山藥豬蹄湯】

食材:豬排1斤,花生2把,山藥1根,枸杞一小把,百合1小撮,蟲草花幾根,鹽適量,料酒2勺,薑片4片,清水適量
【製作步驟】
1,將花生,百合枸杞和蟲草花用清水浸泡10分鐘左右,瀝乾水分備用。
2,鐵棍山藥去皮切小段,豬排焯水洗淨備用,焯水會讓湯更加的清甜不膩。
3,將焯水後的豬排放入鍋內,加入所有材料,放入大半鍋的溫水。
4,放入料酒,薑片和胡椒粉煮沸後轉小火熬40分鐘。
5,最後調入鹽調味即可出鍋。

【桂圓紅豆糯米圓子羹】

食材:桂圓肉60克,紅豆80克,糯米粉30克,清水適量,冰糖適量
【製作步驟】
1,準備好食材,桂圓肉根據自己的喜好選擇。
2,把紅豆放入破壁機內,注入高度到800ML的清水,蓋上蓋子。
3,啟動米糊功能,大約17分鐘即可完成。
4,糯米粉先加入15ML的熱水,揉成團,搓成小團子。
5,打好的紅豆沙3大勺放入奶鍋內,加入適量的清水和桂圓肉,煮沸燜8分鐘。
6,倒入糯米糰子煮至浮起即可加冰糖調味食用。



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