天氣突然一下變得好冷，許多朋友來不及加衣服，都咳嗽感冒了。但是許多人是不喜歡吃藥的，所以有的就這樣忍著，有的買點潤肺止咳的食物吃，但是感冒了不是靠抗著或者忍著就會好的，這樣是沒辦法很好緩解感冒咳嗽的。冬天咳嗽，常做這個吃，比冰糖金桔還好，不再咳嗽，感冒遠離你！老家長輩們每次到這個時候就會為我們準備鹽漬金桔，用這個金桔止咳化痰偏方的做法，對咽喉痛和咳嗽的效果非常好，感覺比吃冰糖熬金桔還好些。所以在我們家裡，一到冬天，就會準備一些在家裡，常吃遠離感冒不咳嗽。

【鹽漬金桔】
一.用料：金桔2斤，鹽200g。
二.鹽漬金桔的做法：
（1）.首先把金桔用清水清洗一下，然後放足夠的清水，再放些鹽浸泡一會，再用食鹽搓洗金桔表面，這樣才能很好的把金桔表面的蠟洗乾淨，洗好的金桔放一邊晾乾。

（2）.晾乾後，準備一個趕緊的密封瓶，用開水要高溫消毒，擦乾水，然後把金桔都放進去，再把鹽倒進去，盡量的讓每個金桔都裹著鹽。

（3）.把密封瓶的蓋子蓋好後，放在陰涼的地方，隔一段時間搖晃一下，因為醃製的過程中，金桔會出很多的水，搖晃著讓金桔能很好的浸泡在鹽水里面。一般放置3個月左右到半年就可以了。

（4）.醃製好的鹽漬金桔可以放3年都不會壞。

小貼士：
1.鹽漬金桔的功效與作用：不僅有止咳化痰、預防哮喘和支氣管炎，還能健脾胃，預防感冒增強抵抗力的功效。