我家的鄰居是一個老中醫,他經常說冬天一定要多吃蘿蔔,因為蘿蔔是一個物美價廉的養生食物,冬天常吃蘿蔔的人,身體的免疫力肯定會提高。蘿蔔可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病,還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒,利便等等,,,,,大家也可以百度一下,了解蘿蔔更多的功效,真的能稱的上是咱們老百姓的人參啊,蘿蔔常見的就是涼拌,醃製,如果吃膩了,就試試這個新吃法吧,美味可口不油膩,老少皆宜,下面看看是怎麼做的吧
1、把蘿蔔洗淨之後,瀝乾水分,再切成薄片
2、準備一個大一點的盤子,把蘿蔔片均勻的擺入盤中
3、放入鍋中,水開之後,隔水大火蒸10分鐘
4、蒸好之後,不需要燜,直接打開蓋子,把蘿蔔取出來
5、把盤子內的汁水倒進碗中
6、放上小米椒圈,加入一勺鹽
7、再加適量的雞精調味
8、加少許的蠔油,蠔油可以提鮮
9、最後倒入適量的香油,也就是芝麻油,把所有的材料攪拌均勻
10、把調好的料汁均勻的淋入到蘿蔔上
11、再撒上適量的蔥花調色,美味即成
12、蘿蔔這樣做,鮮美可口不油膩,做法也很簡單,連沒有下過廚房的人,也能輕易操作,大家可以試一下哦
烹飪技巧:
1、我用的是紅色的小米椒,這樣顏色會更加好看,小米椒口感微辣,不吃辣得人,建議把小米椒省略
2、料汁可以根據自己的口味隨意搭配