雞蛋只要做的好吃，能和肉食媲美，糖醋雞蛋就是一款特別受歡迎的家常菜，不但顏值高，味道也是超級美味啊，吃了一口還想下一口，不吃撐都不能罷休，學會後可以在家人面前露一手了，下面看看是怎麼做吧

1、準備5個雞蛋，剛好是一盤

2、先把雞蛋煎成荷包蛋，剷出備用

3、接著調一下醬汁，碗中放10克白糖，30克番茄醬，一小勺鹽，20克白醋，少許的溫開水，攪拌均勻備用

4、起鍋放油，加入適量的蒜末，爆出香味

5、倒入調好的醬汁，燒開

6、等到鍋裡的湯汁起小泡的時候，把荷包蛋倒入鍋中，轉中小火，慢慢收汁

7、等到湯汁收的差不多的時候，就可以關火出鍋了，美味即成

8、糖醋雞蛋，酸甜中帶著很濃郁的蛋香味，每次做這個菜的時候，孩子都搶著吃

烹飪技巧：
1、雞蛋下到鍋中的時候，一定要轉中小火收汁，讓湯汁慢慢滲入到雞蛋裡面，使做出來的糖醋雞蛋口感更鮮美