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花10分鐘做的小餅乾,香酥美味,兒子一口一個!

我家很少做餅乾,但這款餅乾是個例外,它是我家最常吃的唯一的一種餅乾。我學會的第一款餅乾就是它,到現在,已經有好幾個年頭了。但家人依然最愛這款餅乾,隔山差五就讓我烤幾盤,香酥美味,既能解饞,還能填飽肚子,又能補充營養,一舉數得。

這款餅乾叫【花生酥】,即常規的桃酥麵團裡加入了提前烤香碾碎的花生,吃起來非常香。餅乾進入烤箱前,再撒些黑芝麻點綴,待餅乾出爐後,【花生酥】看起來更誘人,聞起來也更香,吃起來也更有營養。它的做法也非常簡單,麵團揉在一起,再分成小丸子,壓扁烤香即可,3分鐘就能學會。自己動手的時間僅需10分鐘,但這麼做好的餅乾又快又好,香酥美味,兒子一口一個,一不留神就能讓他吃掉一整盤呢。

花生酥

——花15分鐘做的小餅乾,香酥美味,兒子一口一個,做法實在太簡單了 配方:低筋麵粉225g,雞蛋1枚,玉米油100g,細砂糖60g,蘇打粉2g,鹽1g,花生30g
輔材:黑芝麻20g
模具:28CM*28CM金盤(此配方可做一盤餅乾)
烤箱溫度、時間:上下火180度,25分鐘
做法:



1、無油無水的干淨容器裡,放入玉米油,細砂糖,雞蛋;
2、用手動打蛋器劃圈攪拌均勻;讓油和糖和雞蛋充分融合;
3、篩入低筋麵粉、泡打粉、鹽;再放入提前烤香碾碎的花生;如果家裡有花生酥糖,也可以將它捏碎,然後代替花生使用;
4、將材料揉成麵團,沒有乾粉即可,無需過度揉捏,避免出筋;

5、將麵團平均分成25份,分別搓成小丸子;
6、借用吃飯用的小勺子,用勺子背部分別將小丸子壓扁;餅乾生胚造型應為中間凹,周邊略凸,然後在凹陷部位撒上黑芝麻;
7、烤箱上下火180度預熱後,將烤盤放入烤箱中層;烘烤25分鐘;
8、程序結束後,將烤盤取出;【花生酥】就做好啦,冷卻後再食用,又香又酥,非常美味;



小貼士:
1、烤箱溫度可根據自家的烤箱功率及脾氣自行調節;
2、零落的美食生活(零落美食),美食專欄原創作者。關注我,我會與大家分享更多美食的簡單做法!如果您喜歡,請一定要轉發,您的轉發對我很重要!

我爸媽喜歡吃暄軟一些的麵包、蛋糕,但老公、兒子卻更愛餅乾。所以我常常做這種餅乾,讓家人吃起來更為營養健康,用它招待客人也很有面子。尤其是在逢年過節期間,帶上它走親串友,隔壁小孩都會饞哭哦~O(∩_∩)O~
喜歡【花生酥】的朋友,趕緊試試看吧,學會就不用買啦~~O(∩_∩)O~



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