元旦小長假剛剛過完，大家又開始忙碌的工作著，可是心裡還是想著這幾天假期的一幕一幕，家人聚在一起就是喜歡吃吃喝喝，當然了，每次聚會，我都是主要做飯那個人，其實自己也吃不了幾口，酒就更不會喝了，還是多研究研究吃啥吧！大家吃得多，我才高興，要是多誇我兩句，我就美得不知道姓啥啦！

大家總體對我的廚藝表示了讚揚，七大姑八大姨一致認為我做的香辣烤金針菇是最好吃的菜，比大魚大肉還好吃，還說下次多做點，做少了都不夠吃，這菜沒油煙，做起來還簡單，大家都愛吃！只要簡單烤一烤就做好，不會做菜的小白都能一次做成功！愛吃金針菇的朋友們，趕快試一試香辣烤金針菇吧！

香辣烤金針菇
食材：金針菇400克、食用油20克、辣椒醬2勺、大蒜5瓣、蠔油1勺、鹽適量、生抽2勺、白糖1勺、小蔥適量、紅乾椒適量、燒烤料1包
製作方法：
1、金針菇切掉根部，清洗乾淨，掰成小朵

2、把烤碗刷一層食用油，再把金針菇放在烤碗中，如果有錫紙，可以把錫紙放在烤盤上，刷油再放金針菇

3、先放入美的烤箱220度，烤10分鐘，把金針菇中的水分蒸出來

4、蒸金針菇的時候，切蔥花、蒜末、辣椒碎

5、把醬料準備好：生抽、蒜末、蠔油、鹽、白糖、燒烤料，拌勻備用

6、第一次烤完的金針菇，取出來，把水分倒掉，金針菇已經變軟了，把醬料澆在金針菇上，再放上辣椒醬，放回烤箱，220度烤10分鐘，烤完以後，再撒上蔥花和辣椒碎，拌勻後就可以吃了。