熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵， 麵條事先煮熟，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時麵條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食慾大增。今天小編教大家一招，做出好吃的熱乾麵。

食材：主料鹼麵條300克
輔料：
香油適量
芝麻醬適量
醬油15毫升
鹽適量
香醋10毫升
蘿蔔鹹菜適量
香菜適量
蔥適量
步驟：
1.兩勺芝麻醬放入碗中，加入香油慢慢稀釋。

2.再加入醬油，香醋，鹽。

3.攪拌成為很稀的醬汁備用。

4.蘿蔔鹹菜，香菜，小蔥分別洗凈切碎備用。

5.鍋中水燒開放入麵條煮至8分熟。

6.然後過涼瀝幹水分。

7.用香油拌均勻。

8.麵條入碗中在澆上麻醬汁，放入香菜，蔥花，蘿蔔鹹菜拌均勻即可食用。

小貼士
1、麵條一定要用鹼麵條，味道才好吃。
2、煮麵條不要煮時間長了，稍微煮滾片刻，即可過涼拌香油，這樣麵條口感筋道。
3、芝麻醬最好用香油稀釋，再放入醬油，香醋，和鹽稍微攪拌就好。

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夏天到了，手擀面不易保存，愛吃麵條的朋友們今天教你一招，把掛麵吃出手擀面的味道，做法超簡單，一起來看看吧

鍋內水燒開，放入掛麵

再分享麵條最快速的做法，又快又好吃。我個人認為美食不是做的多複雜才稱得上美食，越簡單又好吃的懶人美食做法應該大力推廣，讓每個人都能學會家常美食做法，餓了就在家自己做飯，不點外賣，聽起來是不是很棒。鍋內加水、鹽和堿燒開。

放入適量的麵條，我們這裡農村紅白喜事都會吃大鍋面，這種做法和它基本一樣。

因為鍋內加了鹽和堿，所以麵條會越煮越香。

面煮好了，準備撈出，散發出陣陣面香。

撈出的面放涼水中過涼。

然後加入耗油、香油、醬油、蔥花。

這樣麵條就做好了，就是這樣簡單，是不是簡單到你都不相信自己的眼睛了，絕對的好吃。

把它攪拌均勻，顏色看起來很誘人吧，絕對是懶人必備。

我大力推薦這種麵條的做法，真的特別的好吃。之前去無錫旅遊的時候，吃過一碗蔥油面好吃到讓我難忘。